Pfaffenhofen will mehr Bio in der Landwirtschaft. Heute findet dazu mit Landwirten ein erstes Projekttreffen statt. Diskutiert wird vor allem über „Nachhaltige Bodenbewirtschaftung“, „Ökologische Landwirtschaft“ sowie über „Kulturlandschaft und Ökologie“. In der sogenannten Bodenallianz wird den Bauern von der Stadt außerdem Fördergeld in Höhe von einr Million Euro in Aussicht gestellt.