Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten kurz NGG geht in die Ausbildungs-Offensive. Schon bald startet das neue Ausbildungsjahr, aber nach Angaben der Gewerkschaft sind noch viele Plätze unbesetzt. Allein in unserer Region warten demnach insgesamt über 1.600 offene Stellen auf neue Lehrlinge, die meisten im Landkreis Eichstätt, wo noch knapp 500 Lehrstellen unbesetzt sind. Viele davon werden auch in Gaststätten oder in Hotels gesucht. Laut NGG sind das aber nur die offiziell bei der Arbeitsagentur gemeldeten Stellen, die meisten Betriebe suchen zum Beispiel auch in Eigenregie über Online-Portal nach Azubis. Die Gewerkschaft rät Firmen übrigens dazu, manchmal weniger auf die Schulnoten zu schauen, sondern zu versuchen, die Talente der jungen Leute zu erkennen.